隨著現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、冷飲銷量增高，為進(jìn)一步夯實(shí)“禁塑減廢”專項(xiàng)行動(dòng)工作成果和規(guī)范飲品店經(jīng)營(yíng)行為。近日，玉樹(shù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了“禁塑減廢”工作推進(jìn)會(huì)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，市局主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)主持會(huì)議，19家飲品經(jīng)營(yíng)戶代表參加會(huì)議。

　　會(huì)議詳細(xì)講解了玉樹(shù)市《關(guān)于建立全域無(wú)垃圾和禁塑減廢專項(xiàng)行動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制的工作方案》《玉樹(shù)市常態(tài)長(zhǎng)效推進(jìn)全域無(wú)垃圾和禁塑減廢2024年工作任務(wù)清單》《關(guān)于禁止在全州范圍內(nèi)銷售使用不可降解一次性塑料制品的通告》等相關(guān)文件內(nèi)容，要求飲品經(jīng)營(yíng)戶逐步實(shí)現(xiàn)吸管、飲品杯替換成環(huán)保可降解材質(zhì)（紙制品）。其次，要嚴(yán)把食品原料關(guān)，從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食品原料，并留存好索證索票；要嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，保持加工場(chǎng)所環(huán)境干凈整潔，做好防蠅、防鼠、防塵措施；要嚴(yán)把加工制作關(guān)，奶制品、飲品佐料易變質(zhì)，要求達(dá)標(biāo)儲(chǔ)存條件和使用條件；要嚴(yán)把人員健康關(guān)，工作衣帽穿戴整潔，持有效健康證明上崗；要嚴(yán)把清洗消毒關(guān)，對(duì)餐飲用具嚴(yán)格按照要求進(jìn)行清洗消毒，并具體落實(shí)到人；通過(guò)本次培訓(xùn)，飲品單位食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、深刻地認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)、法律意識(shí)、安全意識(shí)和從業(yè)水平。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，后期將按照轄區(qū)監(jiān)管所為單位深入飲品店檢查“禁塑減廢”工作成效和經(jīng)營(yíng)行為，一旦存在索證索票不健全、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、從業(yè)人員健康證過(guò)期、使用塑料杯和塑料吸管等問(wèn)題，將根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定和文件要求予以罰款處理。